食との深い関連
スローフードという言葉はあまり聞いたことがなくても、これなら知っているという言葉もあると思います。
スローフードと関連が深いような自分が知っているキーワードからならスローフードに入っていきやすいのではないかと思われます。
スローフードは自然を大切にし、環境や身体にとって良い食材を選択することでありますが、そのような食材であるのがオーガニックと呼ばれるものです。
オーガニックは単に無農薬であるということとは違って、化学合成農薬や化学肥料などを使用せずに有機栽培で作られてから3年以上経っている食材であるということになりますから、スローフードを考えるときには、ぜひ取り入れたいのがオーガニックな食材です。
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