これからを考える：スローフードＷＥＢ

スローフードの未来を考えるとき、そのキーワードは田舎暮らしにあります。

もちろん本格的にスローフードな生活を考えるなら、都会から田舎に移り住んでしまうことが最も良い方法で、その先には時間に追われない生活をしたり、食材を自給自足したり、じっくりと食材を選択したりすることができる毎日が期待できます。

でも、そう簡単には田舎暮らしをすることができないという場合には、マンションのベランダで野菜を栽培してみたり、近所の商店街に買物に出かけたりしてみるところから、スローフードを始めてみることがお勧めです。

スローフードの未来のためには、これから大人になっていく子供たちに食の大切さを繰り返し伝えていくことが必要となります。

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